道後温泉本館より徒歩一分,さち家は100％道後温泉の掛け流しです
1泊2食 18,000円コース
長月のお献立
前菜・・・・一、魚の時雨煮
一、胡麻豆腐
一、才巻海老、栗、ブロッコリー
一、赤こんにゃく、ごまぽてと等
椀物・・・・清水仕立
粟麩、生湯葉、水菜、菊花
差身・・・・瀬戸内の魚の盛り合わせ
妻いろいろ
温肴・・・・芋炊き さち家風
里芋、五穀米がんも、こんにゃく、牛蒡、鶏
合肴・・・・牛ヒレをサイコロステーキで・・・
強肴・・・・秋刀魚の萩焼
人参、しめじ、栗、銀杏、たまご、銀餡、山葵
油肴・・・・秋鮭と茄子のみぞれ野菜ソース
パプリカ、大根、針葱、浅月、いくら
止菜・・・・鯛めし
汁･･････・赤出し
安らぎ・・・紫芋のアイスクリーム
ありの実、ミント、生クリーム
※仕入れにより多少変わります
※キャンセル料は4日前から発生致します。
※基本的にお食事処にて召し上がって頂きます。
