道後温泉本館より徒歩一分,さち家は100％道後温泉の掛け流しです
1泊2食 18,000円コース
神無月のお献立
前菜・・・・一、鮭と数の子の麹和え
一、鰯の生姜煮、才巻海老、蛽貝
一、一口かぶら寄せ、スナックエンドウ
一、ヘルシー豆腐
椀物・・・・清水仕立
玉子豆腐、花びら百合根、海老若竹団子
差身・・・・瀬戸内の獲れたて魚の盛り合わせ
妻いろいろ
温肴・・・・鯛のしゃぶしゃぶ鍋
春キャベツ、新若布、京葱、豆腐、餅
合肴・・・・サザエの玉子とじ
椎茸、三つ葉、牛蒡
強肴・・・・小鯛の黄金焼とタルタルオーロラ焼の二色で・・
蓮麩の揚げ田楽添え
油肴・・・・わかさぎのライスペーパー揚げと白魚のふわふわ揚げ
たらの芽、桜麩
止菜・・・・鯛めし
汁･･････・赤出し
安らぎ・・・苺のアイスクリーム
季節の果実、ミント、生クリーム
※仕入れにより多少変わります
※キャンセル料は4日前から発生致します。
※基本的にお食事処にて召し上がって頂きます。
