お料理

みなさん　こんばんわ

一時、道後は梅雨入りしたかのように雨の日が続きましたが

今日は暑いくらいの晴天！！

気持ちのいい一日でした。

今日はみなさんが気になってる料理について・・・

ただ言葉で説明したのでは分りませんよね。

本当は食べていただきたいのですが、そういう訳にもいかないので

昨日提供いたしましたお料理を数点パチリ！！

まずは前菜です。

本日は・・・烏賊の琥珀和え、天鯛の皮ぬた、南蛮漬けetc
見た目にもキレイな手の込んだお料理です。

お刺身です。

本日は・・・鯛、よこわ、甘海老です。
（よこわとは小さめの鮪です）

煮付けです。

本日は・・・もみだねの煮付けです。
「もみだね」とは関東では「たもり」といいます。
もみの種を撒く今頃の時期が最も美味しいので「もみだね」と言うみたいです。

焼物です。

本日は・・・鱸のソテー　黒胡麻ソースです。
これから夏に掛けて美味しい鱸を、料理長特製の黒胡麻ソースでお召し上がり下さい。

とりあえず本日は以上です。

まだ吸い物や油物、ご飯等ありますがそれはまた次回・・・

こんな写真見てるとお腹が空いてきちゃいますね(-｡ｰ;)

さて今日はこれにて閉店です。

ありがとうございました。

Posted by sachiya : 2006-5-30 23:46 | コメント (4) | トラックバック (0)